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喷鼻辣牛肉酱的制作方法
公布工夫:2015/2/10 18:20:58
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牛肉酱是一种调味品,尤其是小康牛肉酱是江苏最受欢迎的产物,便可调味,也可零丁运用。上面小编则来引见喷鼻辣牛肉酱的制作方法。
喷鼻辣牛肉酱的制作方法:
一、备料:
肥瘦相间的牛肉一斤,花生米一大盘,黑芝麻或黑芝麻一大把. 甜面酱(葱朋友)1.5袋,花椒一小把,辣椒一大把,孜然粉一勺,十三香一勺。
二、准备工作
1、把花生米炒生,安排一边冷透变脆。
2、辣椒切碎,凉油适当把花椒和辣椒同时放入锅内小火焙干焙酥,盛出放一边。
3、用薄的清洁塑料袋套住焙酥的辣椒花椒,将之拍成粉末状;然后放入花生米随意拍几下。
4、甜面酱挤出到大碗里,备用。
5、牛肉洗清洁,晾干水份,切成小丁。备用。
三、建造
1、炒锅放入半锅色拉油(或比半锅少一点),油热后放入牛肉粒炸至色彩轻微变黑。
2、牛肉粒生了后,倒入甜面酱,敏捷的搅匀,水恰当的放小,炒3分钟阁下。
3、放入粉末状的辣椒花椒和花生米,搅匀,洒入芝麻,孜然粉,十三喷鼻,翻炒匀称便可闭水。

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